寒热温凉

一句话：寒热温凉是食物的"四种性子"——吃进肚子里，是给你"降温"还是"供暖"。

通俗解释

• 寒、凉：性子偏"凉"，吃了能清热、降火，如绿豆、苦瓜、西瓜、梨
• 温、热：性子偏"热"，吃了能暖身、散寒，如生姜、羊肉、桂圆
• 平：不冷不热，怎么吃都稳当，如大米、山药、猪肉

怎么判断自己该吃哪种

• 怕冷、手脚凉、一吃凉的就不舒服 → 多选温热的
• 怕热、口干、长痘、大便干 → 多选寒凉的
• 拿不准？先选平性食材最保险

注意事项

寒热是相对而言，不是越"补"越好。月经期间尽量避开寒凉食物；寒凉瓜果别空腹大量吃，也别冰镇后猛灌。

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• 第 5 课：食物的性子——寒热温凉怎么分？

温馨提示

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