花椒

一句话：麻辣烫里的"麻上头"，还是胃寒时的"小暖手宝"，麻劲过后暖意就上来了。

性味归经

辛、温，有小毒；归脾、胃、肾经。辛温燥烈，是调味料里性子最"火"的一位。

功效

• 温中止痛：胃寒腹痛、受凉痛经
• 除湿止泻：寒湿腹泻、关节冷痛
• 杀虫止痒：外用可缓解皮肤瘙痒（须遵医嘱）

适用体质

阳虚质、寒湿偏重的痰湿质适宜。

禁忌

• 阴虚火旺、容易上火、口干舌燥者忌用
• 孕妇慎用
• 辛温燥烈，日常调味少量即可，不可多食

经典搭配

• 花椒 + 生姜 → 温中散寒（生姜）
• 花椒炖肉 → 去腥增香、暖胃
• 花椒煮水泡脚 → 祛寒湿（外用）

相关课程

• 第 5 课：食物的性子

温馨提示

内容仅供学习参考，不构成医疗建议；症状持续或加重请及时就医。