鸡蛋

一句话：厨房里的"全能营养师"，每天一个，气血、蛋白全照顾到。

性味归经

甘、平；归脾、胃经。

功效

• 滋阴润燥：阴虚口干、皮肤干燥的人，鸡蛋是温柔的"滋润剂"
• 养血安神：气血不足、心神不宁，蛋类自古就是补养常客
• 健脾和胃：好消化、不挑人，病人、老人、孩子都能吃

适用体质

平和质、气虚质、血虚人群都适合，是"人人皆宜"的代表食材。

禁忌

• 蛋白质过敏者忌食
• 鸡蛋必须做熟，生吃既不安全也不好吸收
• 胆固醇偏高者每天半个到一个即可

经典搭配

• 鸡蛋 + 红枣 → 补血
• 鸡蛋 + 醪糟 → 温补（产后调养经典）
• 鸡蛋 + 牛奶 → 滋阴润燥

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• 第 5 课：食物的性子

温馨提示

内容仅供学习参考，不构成医疗建议；症状持续或加重请及时就医。