牛肉

一句话：力气活儿里的"气血加油站"，吃一顿，腿脚都觉着有劲。

性味归经

甘、平；归脾、胃经。

功效

• 补脾胃：脾虚胃口差、吸收不好的人，牛肉温和又好补
• 益气血：气血不足、面色苍白，牛肉把"燃料"直接送到肌肉里
• 强筋骨：常说"吃牛肉长力气"，腰腿酸软者可常吃

适用体质

气虚质、血虚人群适合；青少年长身体、中老年防虚弱都相宜。

禁忌

• 湿热、痰湿体质（舌苔厚腻、易长痘）及消化不良者少食
• 痛风、尿酸高者少吃牛肉、不喝浓肉汤

经典搭配

• 牛肉 + 番茄 → 开胃补气血
• 牛肉 + 山药 → 健脾益气
• 牛肉 + 白萝卜 → 顺气消食

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• 第 5 课：食物的性子

温馨提示

内容仅供学习参考，不构成医疗建议；症状持续或加重请及时就医。