黑米

一句话：米中的"紫珍珠"，黑紫色的米粒像小药丸，补肾补血两不误。

性味归经

甘、平；归脾、胃、肝经。色黑入肾，民间称"药米""长寿米"。

功效

• 滋阴补肾：肾虚腰酸、头晕耳鸣
• 健脾暖肝：脾胃虚弱、乏力
• 明目活血：改善气血循环，眼睛明亮

黑米外皮富含花青素，营养丰富，煮出的紫黑色米汤就是天然的"补血粥"。

适用体质

阴虚质、气虚质、血瘀质皆宜，虚不受补的人也能温和进补。

禁忌

• 黑米外层较硬、难煮烂，务必充分浸泡煮透，否则伤胃
• 消化功能弱者一次不宜多吃

经典搭配

• 黑米 + 红枣 → 补血养颜
• 黑米 + 黑豆 → 补肾乌发（黑豆）
• 黑米 + 山药 → 健脾养胃（山药）

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温馨提示

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