外观
乌鸡汤
一句话：女人滋补汤里的"老朋友"——乌鸡补虚，配上红枣枸杞，体虚面黄时炖一锅。
材料
- 乌鸡半只
- 红枣 6 枚
- 枸杞 15g
- 当归 5g（可省）
- 生姜 3 片
- 盐 适量
做法
- 乌鸡斩块，冷水下锅焯水，捞出洗净
- 红枣去核，与当归、姜片一同放入砂锅
- 加足量清水，大火烧开转小火
- 炖 70–80 分钟，出锅前 10 分钟加枸杞
- 加盐调味即可
功效与适应
- 补气养血：头晕乏力、面色萎黄、经后体虚的人
- 滋阴补肾：腰膝酸软、睡眠差、皮肤干燥
- 调经：月经量少、色淡、周期紊乱
禁忌
- 感冒发热期间不宜
- 湿热、舌苔黄腻、容易上火者少喝
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- 第 36 课：乌鸡汤详解
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