外观
萝卜羊肉汤
一句话：一温一通的"黄金搭档"——羊肉暖身子，萝卜顺顺气，吃完既暖又不胀。
材料
- 羊肉 500g
- 白萝卜 1 根（约 500g）
- 生姜 5 片
- 枸杞 10g
- 料酒、盐 适量
做法
- 羊肉切块焯水去膻，捞出洗净
- 白萝卜去皮切滚刀块
- 羊肉、姜片入锅，加足量清水大火烧开
- 转小火炖 50 分钟，加入萝卜再炖 30 分钟
- 加枸杞、盐调味即可
功效与适应
- 温中补虚：手脚冰凉、怕冷、脾胃虚寒的人
- 行气化痰：腹胀、胸闷、痰多咳喘
- 消食：吃多了积食、胃胀不舒服
禁忌
- 服用人参等补气药期间少食萝卜（萝卜破气）
- 阴虚火旺、易上火者少食
- 感冒发热期间不宜
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- 第 36 课：萝卜羊肉汤详解
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